年味三帖

甘武进

腊鱼

过年的餐桌上，少不了一盘腊鱼。

冬天来了。趁着好太阳，勤快人挂出腊鱼来。腌制得红彤彤的腊鱼，在太阳底下色泽红润，富有弹性，充满感染力。只看一眼，那过大年的欲望，已蠢蠢欲动。

蒸腊鱼是最朴素的吃法。腊鱼放在饭里蒸，蒸熟后手撕成小块上盘，咸香适度，回味悠长，很下饭。这种原汁原味的吃法看似简单，其实对腊鱼的质量要求很高。只有鱼好且又腌得好，才适合这样吃。

给父亲发“年终奖”

张水凤

“凤儿，怎么又买这么多牛奶和水果？”父亲嗔怪道。但他还是乐呵呵地接过我手中的一箱牛奶。

“爸，我发年终奖了……”我一进大厅就兴奋地把这个好消息告诉了父亲。

“年终奖是年末奖金吧？”父亲轻声问道。

“是啊，”我高兴地回复。

“好啊，好啊，太好了。你们公司效益真好，老板人太好了，你们得好好工作啊！”父亲边择菜边和我们聊天。

我家的长桌宴

李宗球

腊月十三那天下午，我还在回家的火车上，就接到小弟打来电话，他讲明天要杀那头香猪过年，问我什么时候到家。根据行程我是第二天早上到，刚好赶得上。放下电话，我陷入了沉思。杀年猪，肯定要摆起长桌宴了。

摆长桌宴是我们家族的习惯。逢年过节，哪家有什么好吃的，从来不会独享，都必定拿出来共享。祖父常说：“我们一大家子，要有福同享，有难同当，兄弟姊妹之间要互相帮衬。团结力量大，全家族人拧成一股绳，家业才能兴旺发达！”