本报讯（龙华新闻记者 吴春华 通讯员 杨秀宁）在冬至来临之际，观澜街道大富社区精心策划并开展“情暖冬至·共忆乡愁”客家民俗萝卜粄制作体验活动，让居民在制作美食的过程中，品味浓浓乡情。

活动现场暖意融融，社区工作人员早早备齐糯米粉、白萝卜、腊肉、香菇、虾米等制作萝卜粄的食材。活动伊始，客家民俗文化志愿者向大家详细讲解萝卜粄的历史渊源与制作技巧，从食材的处理、馅料的炒制，到粉团的揉捏、粄坯的塑形，每一个步骤都倾囊相授。居民们听得认真、学得专注，纷纷围上前动手实践。

揉粉团的居民手法娴熟，将糯米粉与温水充分搅拌揉搓，直至粉团变得光滑柔韧；切配馅料的居民分工协作，将白萝卜擦丝焯水，与切成丁的腊肉、香菇煸炒，锅碗瓢盆的碰撞声交织成欢快的乐章。大家一边制作，一边分享着各自记忆中与萝卜粄相关的冬至故事，欢声笑语回荡在活动现场。

经过一番忙碌，一个个形态饱满、香气四溢的萝卜粄新鲜出炉。居民们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着幸福的笑容。不少居民表示，这次活动不仅学会了萝卜粄的制作方法，更找回了儿时的冬至记忆，感受到了社区大家庭的温暖。