柏敏

惊蛰天，春草绿/春风起，茅针挺/春来了，赤脚奔/掏野菜，拔茅针……

小时候这首拔茅针的童谣，时常在我的耳畔回荡，每当我走在乡间的小路上，看到茅草叶子在微风中起舞，便牵动脑海深处童年时的记忆——拔茅针，一群活蹦乱跳的孩儿在那嫩芽新冒的坡道上、田埂边，弯腰低头寻找茅针，那是一道亮丽的风景。茅针那股沁入心肺的甘甜和清凉，令我至今难忘。

清晨，迎着丝丝凉风，我们一群桀骜不驯的“野孩子”手执挎篮或赶着牛羊来到野外的坡道上，弯腰低头寻找茅针。这儿一丛那儿一簇的尖嫩的茅针，在春风里摇曳生姿。

大伙儿弯腰低头，小心翼翼地用大拇指和食指夹着茅针的尖儿轻轻一拔，小毛肚儿便乖乖地随势扯了出来。接着轻轻地剥开薄如蝉翼的嫩叶，只见白绒绒的肚兜儿柔嫩细滑，轻轻咀嚼，一股甘甜清凉的滋味沁人心脾，便觉心旷神怡。

顺着小径一直往前寻，还会发现绿荫树下各种颜色的小花，红、黄、蓝、白，颜色应有尽有。有羞涩打着朵儿的，也有热烈奔放的，有的只是露出个头的花骨朵，好看极了。

茅针，是童年的美味零食。在那个物质匮乏的年代，我们把它视如珍贵的“美味”，并且与漫山遍野的茶花糖、三月泡（又名山莓）和茶泡，被我们乡下孩子称作野生的“四大零食”。

寻找“零食”是一件快乐的事儿，也是我们孩时快乐的游戏。几十年过去了，这些零零碎碎的童年往事时常在我的脑海里萦绕。春天来了，我总是缠着妈妈的衣角去野外看粉黄粉黄的油菜花；冬天一到，又与小伙伴们把逮来的野鸡、野兔，绑在树枝上用柴禾烤熟了趁热吃。

当然，最难忘的要数拔茅针了，将茅针洗去尘埃，晾干水分后切成一截一截的长条，再放入菜锅里与鸡、鸭、鱼、肉一起炖煮，吃起来甘甜清凉，味道鲜美。

拔茅针，与拔野笋有着异曲同工之妙，成为孩提时的美好回忆，至今回想起来仍是那么难忘，像一泓山泉幽幽的流畅，流入我童年的梦里，滋润着我的心田。